Сыр Бергадер Бавария Блю Bergader Bavaria Blu с плесенью 50% (Германия), вес ~ 1,2 кг

Мягкий сыр с благородной голубой плесенью Penicilium Roqueforti, произведенный по немецкому рецепту из пастеризованного коровьего молока по оригинальному рецепту 19 века.

Уникальность этого голубого сыра в том, что плесень развивается только внутри, но не на корке, это позволяет сохранить необычайно сливочный вкус и неповторимую кремовую структуру

Бавария Блю- это одна из вариаций классической камбоцолы

КАК ЕСТЬ БАВАРИЯ БЛЮ?

• Этот сыр хорошо сочетается с легким фруктовым сладким вином
• Бавария Блю, как и любой голубой сыр прекрасно сочетается на контрасте со сладким чатни или медом
• Подайте фермерский мягкий хлеб,крекеры, или свежие нарезанные фрукты, как закуску к этому сыру
• Бавария Блю отлично подходит как основа для соусов

Молоко: Коровье Пастеризованное

Тип сыра: Мягкий с голубыми прожилками

Жирность: 67%

Аромат: Нейтральный

Вкус: Невероятно сливочный с ореховыми нотками

Сычуг: Микробиотический (Вегетарианский)