Сир Бергадер Бавария Блю Bergader Bavaria Blu з цвіллю 50% (Німеччина), вага ~ 1,2 кг

М'який сир з благородною блакитною пліснявою Penicilium Roqueforti, вироблений за німецьким рецептом з пастеризованого коров'ячого молока за оригінальним рецептом 19 століття.

Уникальность этого голубого сыра в том, что плесень развивается только внутри, но не на корке, это позволяет сохранить необычайно сливочный вкус и неповторимую кремовую структуру

Бавария Блю- это одна из вариаций классической камбоцолы

КАК ЕСТЬ БАВАРИЯ БЛЮ?

• Этот сыр хорошо сочетается с легким фруктовым сладким вином
• Бавария Блю, как и любой голубой сыр прекрасно сочетается на контрасте со сладким чатни или медом
• Подайте фермерский мягкий хлеб,крекеры, или свежие нарезанные фрукты, как закуску к этому сыру
• Бавария Блю отлично подходит как основа для соусов

Молоко: Коровье Пастеризованное

Тип сиру: М'який з блакитними прожилками

Жирність: 67%

Аромат: Нейтральний

Смак: Неймовірно вершковий з горіховими нотками

Сичуг: Микробиотический (Вегетаріанський)